かつお県民会議分科会in丸三

高知県かつお県民会議分科会in丸三
IMG_8547.jpg
「高知県の資源価値を生かした
新らたな食の価値の創出について」

というテーマで久塚智明氏にご講演いただきました
IMG_8549.jpgIMG_8538.jpg
各地方の事例紹介、出汁の歴史、ほんだし、などの話を頂きました
印象的だった言葉は
生活者視点!!
ややもすれば特殊な素材を特殊な加工方法でとなりますが
生活者視点で考えればお客様はそんなことを望んでいない
普通の素材、普通のつくり方でOKだそうです

             
       丸三社長
スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
FC2カウンター
最新トラックバック
プロフィール

チーム丸三

Author:チーム丸三
FC2ブログへようこそ!

リンク
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード