松山丸三

松山丸三へ情報交換と初顔合わせ
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1月末決算の松山丸三のもろもろの情報交換と
松山のおおおじさんと陽くんの初顔合わせで松山出張です
先月辺りから人見知りが激しくなった陽くんだっこされると
すぐに「ぶぇ~」そんな初顔合わせから
65期が終わった松山丸三との濃い情報交換です
↓マルサンパントリーのチョコレートの棚の上です↓
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チョコレートのカカオ分表とテンパリングのレシピがあります
上を見ればそのまま接客となっている訳です
新生マルコの店内デザインの希望も単たるデザインではなく
それぞれが意味があり接客になっているそんな思いです


    丸三社長
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